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Garçons & filles en apprentissage - Représentations, transformations, variations

978-2-36630-120-5

Neuf

Prisca Kergoat et Dominique Maillard (sous la direction de)

Si l’apprenti est sans doute la plus ancienne figure du jeune travailleur et de la jeune travailleuse, l’histoire sociale de ce groupe reste encore en construction. L’importance des enjeux économiques et politiques de l’apprentissage a eu tendance à favoriser des analyses centrées sur les dimensions institutionnelles et leurs évolutions, laissant dans l’ombre les réalités sociales des publics concernés.

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22,75 €

Si l’apprenti est sans doute la plus ancienne figure du jeune travailleur et de la jeune travailleuse, l’histoire sociale de ce groupe reste encore en construction. L’importance des enjeux économiques et politiques de l’apprentissage a eu tendance à favoriser des analyses centrées sur les dimensions institutionnelles et leurs évolutions, laissant dans l’ombre les réalités sociales des publics concernés. En adoptant une perspective socio-historique, cet ouvrage choisit d’appréhender l’apprentissage par ses principaux protagonistes, de reconsidérer les images auxquelles ils ont généralement été associés et d’en déconstruire certains mythes. Il poursuit une double ambition. La première est d’interroger la manière dont tout au long du XXe et XXIe siècle, filles et garçons sont placé·es, représenté·es et considéré·es au sein de dispositifs complexes conjuguant intérêts productifs, questionnements éducatifs, considérations sociales ou morales. La seconde est d’éclairer comment les jeunes envisagent, vivent ou encore questionnent la condition d’apprenti·es tant au moment de leur orientation que durant les périodes de formation et de travail.

Remerciements

Introduction générale – Conter, compter les apprenti·e·s

Prisca Kergoat et Dominique Maillard



Première partie – Dévoiler : traces, discours et mesures

Chapitre 1 – Les apprentis entre tradition et rénovation (des années 1900 aux années 1930)
Stéphane Lembré
Chapitre 2 – Des lectures différenciées d’un même objet – L’étude des apprentis depuis 1970
Dominique Maillard



Deuxième partie – En entreprise : places et conditions apprenties au XXe siècle

Chapitre 3 – Négocier l’apprentissage en 1936 : diversité des configurations de branche
Laure Machu
Chapitre 4 – Façonner et former une élite : les apprentis des écoles de l’automobile de 1919 à 1989
Nicolas Hatzfeld et Emmanuel Quenson
Chapitre 5 – Les apprentis dans les entreprises artisanales de la fin des années 1930 aux années 1960
Cédric Perrin
Chapitre 6 – Avec ou contre l’école ? Quand le niveau scolaire des apprentis devient un problème pour l’artisanat (1945-1970)
Marc Suteau



Troisième partie – Apprenti·e·s : à quel prix ?

Chapitre 7 – Une place d’apprentissage pour toutes et tous ? Sélection et concurrence à l’entrée d’un dispositif de formation
Prisca Kergoat
Chapitre 8 – Affiliations et désaffiliations à l’apprentissage des métiers du bâtiment et des travaux publics
Gilles Moreau et William Salze
Chapitre 9 – Être préservés ou bénéficier de la condition salariale pour apprendre un métier ? La socialisation professionnelle dans les CAP coiffure et métiers de l’automobile
Sophie Denave et Fanny Renard



Quatrième partie – Perspectives autour des « nouveaux » apprenti·e·s

Chapitre 10 – Recours au groupement d’employeurs d’insertion et de qualification et diversification du recrutement dans les grandes entreprises
Maël Dif-Pradalier
Chapitre 11 – Situer les apprentis d’un DUT gestion des entreprises et des administrations dans un espace social localisé de qualification
Jean-Luc Deshayes
Chapitre 12 – Évincés, retenus, embauchés – Anatomie d’un recrutement d’une formation d’ingénieurs en apprentissage
Arnaud Pierrel



Conclusion générale

Auteurs Prisca Kergoat et Dominique Maillard (sous la direction de)
Hauteur 240 mm
Largeur 170 mm
Épaisseur 10,5 mm
Poids (g) 366 g
Année 2022
Nombre de pages 212

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