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Exposition aux pesticides - Ce qu’en disent les sciences humaines et sociales

978-2-36630-139-7

Neuf

Fabienne Goutille, Jacqueline Candau, Elisabeth Lambert

(sous la direction)


Postface Annie Thébaud-Mony


À quoi renvoie la notion d’exposition quand elle est mobilisée par les sciences humaines et sociales et quelles méthodologies l’appréhendent ? Avec quels apports complémentaires aux sciences de la santé qui s’en sont saisies historiquement ? 

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24,64 €

À quoi renvoie la notion d’exposition quand elle est mobilisée par les sciences humaines et sociales et quelles méthodologies l’appréhendent ? Avec quels apports complémentaires aux sciences de la santé qui s’en sont saisies historiquement ? À partir d’une revue de littérature et d’études de cas dans des contextes culturels variés, cet ouvrage montre le caractère dynamique et multi-acteurs de la fabrique de l’exposition aux pesticides, notamment lors des activités humaines. Il propose une analyse critique des situations et des déterminants de l’exposition, des inégalités concomitantes et des moyens de prévention.


Cet ouvrage est accessible à toutes les personnes qui veulent acquérir des connaissances sur les expositions aux pesticides et découvrir les possibilités d’aborder et de nourrir ce sujet par les sciences humaines et sociales (ergonomie, sociologie, droit, économie, géographie, anthropologie) : décideurs publics, scientifiques, professionnels et collectifs mobilisés en matière de santé.


Un ouvrage pluridisciplinaire à l’image de ses directrices : 

Fabienne Goutille (docteure en ergonomie, chercheure-intervenante en sciences humaines et sociales, Inserm/EpiCEnE) ;

Jacqueline Candau (directrice de recherche en sociologie à Inrae/ETTIS) ;

Élisabeth Lambert (directrice de recherche en droit au CNRS/DCS).

Préface

Carole Barthélémy, Ève Bureau-Point, Jacqueline Candau, Agossè Nadège Degbelo, Alain Garrigou, Ludovic Ginelli, Fabienne Goutille et Élisabeth Lambert

 

Chapitre introductif – L’exposition aux pesticides : sciences de la santé et sciences humaines et sociales en discusion

Agossè Nadège Degbelo

 

Chapitre 1 – Entre dérive institutionnelle et construction d’ignorance : les méandres du dénombrement des personnes travaillant dans l’agriculture française et potentiellement exposées aux pesticides

Catherine Laurent et Axel Magnan

 

Chapitre 2 – L’agriculteur et les bonnes pratiques : une discussion transdisciplinaire épidémiologie-ergonomie

Isabelle Baldi et Alain Garrigou

 

Chapitre 3 – L’exposition aux pesticides : une lecture socio-juridico-technique de l’émergence du label « zéro résidu de pesticides »

Quentin Chancé et Élisabeth Lambert

 

Chapitre 4 – Inégale liberté de parole en contexte d’exposition révélée – Enquête auprès de viticulteurs et de carottiers

Agossè Nadège Degbelo, Jacqueline Candau, Ludovic Ginelli et Clarisse Cazals

 

Chapitre 5 – Étude comparée en ergonomie pour comprendre la chaîne de déterminants de l’exposition aux pesticides : cas du travail d’agriculteurs québécois et français

Caroline Jolly et Fabienne Goutille

 

Chapitre 6 – Quand la prise en compte des riverains engendre des inégalités environnementales entre agriculteurs : le poids du capital foncier et de l’autochtonie

Mathilde Hermelin-Burnol

 

Chapitre 7 – Les intoxications de bétail par les pesticides au Nord-Cameroun

Sylvain Baïzoumi Wambae

 

Chapitre 8 – Pragas, un film d’anthropologue sur l’exposition aux pesticides dans la lutte contre les animaux nuisibles en milieu urbain (Recife, Brésil)

Armelle Jacquemot

 

Chapitre 9 – Comment ignorer un risque ? Étude anthropologique sur l’ignorance volontaire du risque par les acteurs de l’agriculture de Karatu en Tanzanie

Adrien Morvan

 

Postface – Un scénario qui se répète… à l’infini ? Espérons que non !

Annie Thébaud-Mony

Auteurs Fabienne Goutille, Jacqueline Candau, Elisabeth Lambert (sous la direction) Postface Annie Thébaud-Mony
Hauteur 240 mm
Largeur 170 mm
Épaisseur 11,14 mm
Poids (g) 370 g
Année 2024
Nombre de pages 214

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